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折射率：也叫相對折射率，是指光從一種介質射入另一種介質發(fā)生折射時，入射角γ的正弦值與折射角β正弦值的比值，是一個物理常數(shù)。介質相對真空的折射率叫做絕對折射率。折射率是表征物質光學特性的重要常數(shù)，借助它可以了解物質的光學性...

高效液相色譜法是在經(jīng)典色譜法的基礎上，引用了氣相色譜的理論，在技術上，流動相改為高壓輸送（最高輸送壓力可達4.9′107Pa）;色譜柱是以特殊的方法用小粒徑的填料填充而成，從而使柱效大大高于經(jīng)典液相色譜（每米塔板數(shù)可達幾...

食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。目前，食用油脂品質的傳統(tǒng)檢測...

全自動旋光儀是一種測量物質旋光度的儀器。通過旋光度的測定，可以分析測定物質的濃度和純度。其結果顯示需要我們通過刻度盤來讀出來，如果只會測量不會讀數(shù)那也是白搭。本儀器的讀數(shù)裝置由刻度盤和游標板組成。其中，表盤與分析儀連為一...

微波消解通常是指利用微波加熱封閉容器中的消解液（各種酸、部分堿液以及鹽類）和試樣,在高溫增壓條件下使各種樣品快速溶解的濕法消化。微波消解過程中高壓最高可達100-150bar、溫度通常達180-240℃。同時，伴隨著強酸...

電位滴定儀是通過測量電極電位變化，來測量離子濃度。首先選用適當?shù)闹甘倦姌O和參比電極，與被測溶液組成一個工作電池，然后加入滴定劑。在滴定過程中，由于發(fā)生化學反應，被測離子的濃度不斷發(fā)生變化，因而指示電極的電位隨之變化。在滴...

高低溫循環(huán)水器既有制冷功能，又有加熱功能，是低溫冷卻液循環(huán)泵和高溫油浴鍋的結合，可以說是一機實現(xiàn)了高溫和低溫。具有結構合理、操作簡便、穩(wěn)定性好等特點，是壓縮科研時間，有效縮短科研工作者科研周期、節(jié)約購置設備開支、節(jié)省實驗...

固相萃?。⊿PE）技術做為樣品處理的一種重要的方法廣泛應用于臨床醫(yī)學、制藥、食品、環(huán)境等領域。全自動固相萃取儀是一套由液體處理平臺衍生開發(fā)出的能夠在無人值守情況下自動化運行固相萃取方法的固相萃取儀。包括固相萃取的活化、上...

脂肪是食品的主要成分之一，常用的測定方法有：索氏提取法、酸水解法、三氯甲烷冷浸法、羅茲－哥特里法、蓋勃法、巴布科氏法和尼霍夫氏堿法等。其中索氏提取是*的經(jīng)典方法，也是我國糧油分析的標準方法。索氏提取法，又名連續(xù)提取法、索...

全自動凱氏定氮儀作為常用的測定蛋白質的儀器，廣泛應用于乳與乳制品中蛋白質的含量的測定。全自動凱氏定氮儀具有高靈敏度，分析速度快，應用范圍廣，所需試樣少，設備和操作比較簡單等特點，是目前眾多實驗室中常配備的測定乳與乳制品中...